こんにちは（＾＾）京都みや喜店長の宮崎です♪

先日、牛肉の即売会に行ってきました

即売会はセリで買うのと違って値段が決まっているので駆け引きがなくてとってもいい

今回はブランド牛の現実ってやつを見ていただきます

画像の赤丸の部分を見てください

これはＡ５ランクの京都牛です

バッチリいい牛肉です♪

１ｋｇあたり２７００円（骨も脂もぜーんぶ込み）

　　　　　 　　　　

こちらは超有名ブランド知らない人はほとんどいないでしょう

赤丸を見てください

Ａ４ランクで２９００円

通常１ランク下がると一頭で約１０万円安くなるはずが１０万円高い

つまり同じランクなら２０万円の差があります

これが現実です

１００人に聴きました

京都牛のステーキと近江牛のステーキどっちが欲しいですか？

ほとんどの人が近江牛！って答えるでしょう

これが現実なのです

お肉屋さんから見れば近江牛のほうが売りやすいのです

お客様が欲しがるから

　　　　　 　　　　

Ａ４とＡ５が全然違うのは肉屋は当然わかっています 　　　

Ａ５の京都牛のほうがいいのも当然わかってます

でも商売ですから、こうなるんです

近江牛の悪口ではありません

Ａ５の素晴らしい近江牛もいっぱいあります（当然めちゃ高いですが）

有名ブランドは売れる、ただ僕は買わないし売らない

高くで売るのが嫌だから・・