すごく疲れている時や、料理をするのが面倒な時ってありますよね？
生のお肉(牛肉焼肉用)を電子レンジに入れるだけの簡単調理方法の紹介です
火を使わないので、煙もなく洗い物も減ります♪
焼肉になるわけではない
「焼肉用のお肉を焼肉にする」のではなく
「焼肉用のお肉を美味しく食べる」というのが今回のポイントです
プロの料理人に判定してもらう
フライパンを使わず「手間をかけない」をコンセプトにしたものなので
これが本当に美味しいのか？を
料理人でありソムリエでもある安田さんに「美味しいかどうか？」の
判定をしていただきます
繰り返しますが「焼肉用のお肉を焼肉にする」のではなく
「焼肉用のお肉を美味しく食べる」のがコンセプトです
メイン調味料
メインの調味料は【めんつゆ】です♪
使用するのはこの「めんつゆ」と「水」のみです
プロの反応
安田さんの反応は・・・
何をするか想像がついていない感じでした(;^_^
調理方法（下準備は３０秒）
深さのある器に麺つゆを入れます
たくさん入れなくて大丈夫です
次に水を入れます
ポイントは「そうめんを食べる時の麺つゆより薄め」
薄めがポイントです♪
この薄めた麺つゆに生肉(焼肉用)を入れます
お肉が全部沈むのが理想
これで準備OK
３０秒かかりません
ラップをしてレンジに入れる
まんべんなく火が通るようにするために
必ずラップをかけてください
ラップをかけたらレンジに入れます
レンジのワット数と時間
画像のような小さい器に少ない量のお肉の場合
６００ｗで２分～２分３０秒
これは水の温度やお肉の量によって変わります
量が多くなれば分数も長くなります
「お肉の赤身が消えるまで」加熱してください
レンジから出して「まだちょっと赤いな」と思ったら
またレンジに入れてください
少しずつ時間を足して、火が通ったのを確認すればOK
調理終了
麺つゆを入れるところから
わずか３分で完成です♪
画像のように赤い色がなくなっていればOK
味付け
味付けは「塩コショウ」
レンジから出したお肉に塩コショウをして食べます
レモンとか足してもいいでしょう
美味しそうです♪
ぱっと見、焼肉用にしか見えません
しかし味は全く違います
味はどんな感じ？プロの講評
「焼肉のお肉とは全く違う食感と味ですね」
「すごい贅沢なお鍋のお肉を食べている感じ」
と高評価！
アリかナシかを聞いてみると
「僕はありだと思います」と
嬉しい評価をいただきました！
「一人暮らしでフライパン出すのが面倒だな」とか
「洗い物がいやだな」とか
「そんな時には簡単で凄くいいと思います」
野菜を入れてもいい
・凄く簡単なので、器にキャベツや白菜、キノコを入れても良い
・味を濃くして鶏むね肉でやっても美味しい
「あと、赤身よりも脂の乗ったお肉のほうがよりマッチングが高いですね」
「手頃なお肉がひょっとすると、焼くより美味しくなるんじゃないかと思います」
まとめ
今回は生肉を電子レンジで簡単に美味しく調理する
というのを紹介しました
薄めた麺つゆにお肉を入れてレンジで加熱をするだけです
プロのお墨付きとアレンジも教えていただきました
もし
「作るのが面倒だな」とか「フライパンを出したくない」
そんな時は是非やってみてください
新しい味を感じられると思います
この記事は動画になっておりますので
よかったらそちらもご覧ください
youtube動画→
