一頭分の商品全部で・・
ズバリ、約２５０万円になります！！
これは、Ａ５和牛の商品を全部購入した場合の価格で
ホルスタイン（乳用種）だと８０万円くらいになります。
和牛となるとグレードの良い軽自動車１台買えるくらいの金額になってきます
生体の重量は約６００～８００ｋｇ
枝肉と言われる【骨や脂が付いた状態】で４５０～６００ｋｇ
ここから骨や脂、スジ肉などを処理して
お客様に提供する重量が
２５０ｋｇ～２７０ｋｇくらいになります
一人２００ｇで計算すると
１３５０人前！！
１３５０人前と言われると想像できないですね、
どなたか、チャレンジしてみようと思う方、
お待ちしております！！
仕入れでの一頭買いの定義
皆さまが普段一頭買いとして想像しやすいのは、
生きてる牛をそのまま一頭買うと思われがちですが
業界では違います
では、一頭買いって何？というと
冷蔵庫にぶら下がってる（骨や脂・肉が付いている）状態を枝肉と呼びます
この枝肉を仕入れることが一頭買いになります。
まとめ
一般の方が「Ａ５和牛」を一頭分買おうとすると
約２５０万円
重量にして、２５０ｋｇ～２７０ｋｇ
一人２００ｇで計算すると１３５０人前になることが分かりました。
おまけ
ちなみに生きている状態でも買えますが、精肉になるまでの過程で
屠畜・解体する作業がありますが
許可が必要になってきます
なので 枝肉を仕入れる ＝ 一頭買い になったという感じです
ペットとしてなら生きてるまま飼うことは可能です♪
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