いつもお世話になっておりますモリタ屋の宮崎です♪
今回のタイトル「もう少しで松坂牛」
松坂牛は全国のブランド牛の中で
最も規格が厳しいブランドです
松坂牛となる条件は４つ
１、A5であること
２、牝牛であること
３、三重県で肥育されたもの
４、指定された屠場で解体されたもの
今回仕入れた牛肉は１・２・３をクリアしていますが
京都で屠畜解体されたものなので
ただの三重県産
捌かれた場所が違うだけです
これ、三重で屠畜されていたら
とんでもない値段になります
当店価格の２倍はオーバーかもしれませんが
近いくらいの値段になります
上の画像二枚は「モモ肉」です
ロースみたいでしょ(^_^;)
肉質最高です
今３月１７日でおそらく１０日くらいで完売します
是非お試しください(^^♪
トレーに入れて発送♪
こちらも今日発送した特選ロース♪
これも三重県産です
人気のサイコロステーキ
年中人気ですが暖かくなってきてランキングも１位に復活
これも三重県産です♪
ドーンと話は変わって釣り(笑)
私の日記釣りが多いでしょ(^_^;)
三重県の鳥羽でビンチョウマグロを釣りました
ビンチョウはそんなに大きなマグロじゃないので
最大でも４０ｋｇくらい
私が釣ったのは２２ｋｇ♪
ビンチョウの中では大きいほうです
トロの部分
美味しかったです(^^♪
このマグロを捌いたショート動画があるので
良かったら観てください(youtubeのページに変わります)
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花粉症の皆さま
今年はひどくないですか？
花粉多いですよね？
前回の日記で「マスクしてるから平気～」
なんて言ってましたが、今年は強烈です。。
目を一回触ったらもう終わり。。。
対策をして乗り切りましょう！！
