スネ肉煮込み用ブロック
煮込みに適した赤身部位
細かい「筋」がたくさん入り込み
そのまま焼くだけでは硬い部位ですが
煮込めばどんどん柔らかくなり
パサパサになりにくい特徴があります
また筋繊維の旨味があることから
煮込みだけでなく「スープを取る部位」としても有名です
スネの原型は細長い形をしています
一本が大体500～800ｇ位
ご注文のグラムに合わせカット
画像のスネで５００ｇです
ラップをしてトレーに入れて発送致します♪
７００～８００ｇ以上の場合は二本になることがあります
大き目にカットして煮込むのがオススメ♪
特別なことをしなくても水から火にかけ
アクを取りながら二時間ほど煮込んで
市販のシチューの素を入れるだけでＯＫ♪
やわらかくするコツは「表面を焼かないほうがいい」
焼く場合は軽くだけで十分です♪
シチューはもちろんカレーやコンソメスープを作るのにも最適です
購入は300ｇから5００ｇなら「5」 ８００ｇなら「８」と入力してカートに進んで下さい
賞味期限 冷蔵で３日（お届け日を含む） 冷凍で一か月
すぐにお召し上がりになられない場合は冷凍保存してください
すぐにお召し上がりになられない場合は冷凍保存してください
スネをシチュー用にカットしている動画
